Naturalmente, existem possibilidades a este estágio insano. No Comidista recorremos a dois grandes de cozinha pra que nos dêem tuas idéias e alguma receita que nos acompanha em nossa jornada: Xesco Bom e Jordi Bernús. Bom é a alma do restaurante Ca l’Esteve, de Paris, e autor do livro Escola de arroz (Larousse), e comenta que há várias operações de complemento de fabrico que, por si só, viajam super bem.
Um deles é a receita que oferecemos, ao final, a obra de Bernús, nosso outro chef. Veterano do elBulli, passou por restaurantes com estrela Michelin de inúmeros lugares do mundo e tem trabalhado na Indonésia, Jordânia e abrirá no término do verão Sants Creme no bairro barcelonês que o viu nascer.
Por sua profissão, esse cozinheiro teve que comer no trânsito muitas vezes, e sinaliza que nem sempre é descomplicado. A geladeira de camping? Os favoritos a respeito rodas de Bernús são bolos, massa gratinada ou carnes frias como rosbif. Para envolverlas recomenda “a embalagem a vácuo, ou, pela ausência dela, papel vídeo e papel de prata”. Diz não ser muito adepto dos tápers porque “depois, há que carregar com eles e não há sempre onde lavá-los”.
- 2016: Materialista, de Silvestre Dangond e Nicky Jam. Gênero: Vallenato. [39]
- Outras aplicações
- Mensagens: 5.735
- 3 Zander Robbins
- Entre o primeiro e o sexto ano devem tomar apenas 120 a 180 ml de suco por dia
- Informam de filas de carros em postos de gasolina em algumas cidades do Brasil.[31]
- Instituto Tecnológico de Iztapalapa
- Zapata: Rumo ao Nápoles
Tanto Bom como Bernús consideram que, pra evitar a parada técnica o mais claro é ter um pouco de previsão. O chef de Ca l’Esteve sugere, por exemplo, pães recheados com arenque, anchovas, chocolate ou chouriço. Como os voos? Na hipótese, dentro da União Europeia não é proibido entrar com comida para os aviões (ou líquidos de até 100 ml, o que nos permite ter um botecito com vinagrete ou sachês de ketchup e mahonesa individuais).
Apesar de que a coisa se complica no momento em que falamos de líquidos congelados ou queijos de pasta mole, que conseguem nos causar um desgosto no controle de acesso. Lembre-se que, em cada caso, estes líquidos precisam ser embalados individualmente e todos eles têm que deslocar-se na típica saco de plástico transparente.
nos aviões, não obstante, contamos a todo o momento com o jeito de solicitar água quente, que não é nenhuma chatisse. Servidora lembra um voo de Londres, em que o primeiro que fez um grupo de turistas chineses foi pedir ao pessoal de cabine que lhes preenchesse os seus termos.
os 10 minutos estavam todos eles comendo ramen instantâneo, como se não houvesse amanhã. Esta dica serve assim como pra aprontar o purê de batatas e, se me apresse-se, sopa de miso. Bernús, “outra coisa é se realmente compensa e se vamos incomodar os vizinhos”. O truque da água quente, por sinal, também pode ser usado em um quarto de hotel pra que só tenha um aquecedor pra fazer café instantâneo. Além da praticidade -ou não – de preparação e de transporte, outro fator a ter em conta com as refeições viajantes é de tua particularidade nutricional. As longas viagens de carro ou de comboio parecem pedir aos gritos a ingestão de guarrerías, mesmo que seja pra matar o tédio.
Mas, como dissemos no início, há novas opções: esses 2 meios de transporte têm somente como restrição o que possamos carregar. Em torno de iogurte e uma terrina de frutas vermelhas ou humus e legumes ou grão-de-bico torrados no forno são algumas das alternativas pras batatas fritas que desejamos ter em conta. Se nós levamos as bebidas geladas residência, estas precisam executar a dupla função de hidratar e preservar o gelado.